Fernando D'Annunzio, Verdura e Frutta al Mercato Santa Chiara di Vasto.

Verdura e Frutta al Mercato Santa Chiara di Vasto. 

(“Circh’ e ‘ddummuânne” = Trovi di tutto).

 

Da diversi anni, con le coltivazioni in serra e le importazioni, troviamo di tutto e in tutte le stagioni, ma nel passato, (fino al 1958 in P.zza Barbacani ed in seguito al mercato coperto “Santa Chiara”), c’erano solo gli ortolani vastesi ed ogni stagione offriva i suoi prodotti.

Ecco cosa potevi trovare: (Elenco, a cura di Fernando D’Annunzio, in ordine alfabetico, in 3 lingue: Vastese antico, Vastese moderno e Italiano. Per ogni prodotto è indicata la stagionalità: (P=Primavera, E=Estate, A=Autunno, I=Inverno).

                                                                       TESTO -  AUDIO

La virdîre - la virdùre - la verdura 

– La Bbiàte e la bbjitàlle - la bbiéte e la bbjitélle -  bietola  e bietolina (I-P)

– Li capifijîre – li capifijùre - cavolfiori (A-I)

– Li cappîcce – li cappucce -  cavoli cappuccio (I-P)

– Li cardîne – li cardune - cardi (a Vasto si intendono le piante del carciofo) (I)

-  Li Carëte – li caròte – carote (A-I-P)

– Li Chicôcce di ‘mmèrne o gginuvuëse – li chicocce di ‘mmèrne o gginuvuìse – Zucche invernali dette genovesi (I)

– Li Cucucciuàlle – li cucuccélle - zucchine (E)

– La Cicòra dagge – la cicòra dogge - cicoria dolce (I-P)

– Li Cicuruêlle – li cicurèlle – cicoria (I-P)

– Li Cicuruêlle spichéte – li cicurèlle spicàte – puntarelle (I-P)

– Li Cipàlle – li cipolle – cipolle (E-A-I)

– Li Cipôlla frèsche – li cipolla frische – cipollotti (P)

– L’Èja frasche – l’èja frésche – aglio fresco in piantina verde (P)

-  L’Èja sacche (li cèrta dill’èjje) – l’èja sécche (li cèrta d’èje) – aglio secco in trecce (E-A)

– Li Faciule da sgranä’ – li faciùle da sgranà - borlotti freschi da sgranare (E)

– Li Faciuluètte – li faciuluìtte - fagiolini in genere (E)

– Li Faciuluìtte “sôcer’ e nnêre” – li faciuluìtte “sòcere e nore” - fagiolini “suocere e nuore” (cultivar locale) (E)

– Li Fafa frësche – li fafa frische - fave fresche (P)

– Li Finùcchie – li finùcchie – finocchi (I)

– Li Fùje – li fùje - broccoli dal colore violaceo simili ai cavolfiori (I)

– Li Fuj’ ammešche o Fuje di cambâgne – Li fùj’ ammišche o di cambagne – verdure varie, per lo più spontanee (A-I-P)

– Lu Luâcce – lu lacce - sedano (A-I-E)

– Li Marrôcche – li marrocche – pannocchie tenere di mais o granturco (E)

– Li Milânghe – li milanghe – cetrioli (E)

– Li Milignäme – li milignàme – melanzane (E-A)  

– La Nnèvie – la nnìvie – indivia (P-E)

- La ‘Nżaläte – la ‘nżalàte - insalata generica, di solito “lattuga” (A-I-P)

– Li Pammadére – li pammadòre – pomodori in genere (E)

– Li Pammadora primìdiche  - li pammadora primìdiche - pomodori precoci (E)

– Li Pammadòre Miżżitèmbe – li pammadòre miżżitèmpe - pomodori di medio periodo, (cultivar locale) (E)

– Li Pammadòre a Ppirîne – li pammadòre a pirùne - pomodori a pera (E)

– Li Pammadòre Sammarzäne – li pammadòre sammarzàne - pomodori Sammarzano (E)

– Li Pammador’ a llàcine / pammaduruàlle – li pammadòre a llécine o pammaduruélle – pomodorini a grappolo da appendere (E)

– Li Patäne – li patàne – patate (Tutto l’anno) (le patate novelle a inizio Estate)

– Li Pëipe – li pìpe – peperoni (E-A)

– Li Pipa cucuciuìnde “diavilëlle” – li pìpa cucìnde “diavilìlle” - peperoni piccanti, peperoncini (E-A)

– Li Pip’ a scarciòfene – li pìpe a scarciòfene - peperoni grossi quadri (E-A)

– Li Pipa sècche ‘ngrulluéte – li pìpa sicche ‘ngrullàte - corolle di peperoni secchi (E-A-I)

– Li Pirdisëne – li pirdisìne – prezzemolo (P-E-A)

– Li Pisëlle – li pisìlle - piselli freschi (P)

– Lu Pulâje – lu pulàje – origano (E)

– Li Rafanille – li rafanille – ravanelli (P-A)

– La Rucuàtte – la ruchétte – rucola (P-A)

– Li Scarciôfene – li scarciòfene – carciofi (P)

– La Scaréle e La Scaròla rècce – la scaròle e la scaròla ricce - scarola e scarola riccia (P-A-I)

– Li Spêrne – li spèrne – asparagi (P)

– Li Spinäce – li spinàce – spinaci (P-A)

- Lu Trusumuarëne – lu trusumarìne – rosmarino (Tutto l’anno)                           

– Li Turtuarèlle – li turtarèlle - (sorta di cetrioli lunghi e storti, cultivar locale) (E)

– L’Ujsubbuìrghe / Lu Jusubbuìrghe – l’ujsubburghe / lu jusubburghe – mentuccia (P-E-A-I)

– La Vasanichéle – la vasanicòle – basilico (E-A)

– Li Virżôtte – li virżotte - cavoli verza (A-I)

– Li Vrucche di räpe – li vrucche di rape - cime di rape/broccoletti (I-P) 

La frîtte – la frutte - la frutta

– Li Cachìss – li cachiss – cachi (A-I)

– Li ciappîne – li ciappùne - nespole (P)

– Li Ciréce – li ciréce – ciliegie in genere (P-E)

– Li Ciréce a bbamme – li ciréce a bbomme - ciliegie “duroni” (P-E)

– Li Cîse – li ciùse - frutti del gelso (P)

– Li Citrîne – li citrùne – angurie (E)

– Li Fëchere – li fìchere – fichi in genere (E-A) - Alcuni nomi di tipologie locali: (vaiaräne – vaiaràne) (ficra chéle

   - ficra cole) (pricissôtte – pricissotte) (vutténe – vuttàne) (ficra tîrche – ficra turche) (langianëse – langianìse)

- Li Filacciäne - li filacciàne - fichi detti fioroni, di varie tipologie (E-A)

– Li Frâghele – li fràghele – fragole (P-E)

– Li Ggiôrge - li ggiorge – giuggiole (A)

- L’ Ìuve – l’ùve – uva in genere (E-A) – Alcuni nomi di tipologie locali: (San Frangiasche –San Frangésche) (cazzarèlle

   – cazzarèlle) (prêvele – prèvele) (miscardèlle – miscardèlle) (frâghele – fràghele)

– Li Làcine - li lécine - prugne, susine, in genere (P-E) – Alcuni nomi di tipologie locali: (‘nglé – ‘nglé) (virdâcchie - virdàcchie).

– Li Limîne – li limùne – limoni (E-A-I)

- Li Màle - li méle - mele, in genere (A-I) – Alcuni nomi di tipologie locali: (tinèlle – tinelle), zzitèlle, mulingèlle, ecc.

– Li Mandarène – li mandarìne – mandarini (I)

– Li Milichitàgne – li milichitògne – mele cotogne (A-I)

– Li Milîne di ‘štäte e li milùne di ‘mmèrne – li milùne di ‘štate e li milùne di ‘mmèrne - meloni estivi e meloni invernali (E)

– Li Miràne – li miréne – amarene (E)

– Li Miricanéte – li miricanàte – melograni (A)

– Li Mùre – li mùre - gelsi-more (P-E)

– Li Pàre – li pére - pere, in genere (E-A-I) – Alcuni nomi di tipologie locali: (madônne –madonne) (spëne – spine) (côsce – cosce) (spadâne – spadòne) (pirîcce - pirucce)

– Li Prèzzeche – li prèzziche - pesche persiche (P-E)

- Li Prichéche - li pricòche - pesche o percoche (P-E)

– Li Purtihâlle – li purtihàlle – arance (I)

- Li Sôrve – li sorve – sorbe (A-I)

- Li Vësscele – li vìsscele – visciole (E)

– Li Virlingôcche – li virlingocche - albicocche, in genere - Alcuni nomi di tipologie locali: (li bbârgine – li bbàrgine) (li crisômme – li crisomme)

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